Borotvahab tejszín helyett
Mikor könyvkiadóban dolgoztam és szakácskönyvekhez fotóztuk az anyagot, akkor bizony megtapasztaltam, hogy a nagy lámpák, a megvilágítás miatt hamar elolvad még a kemény, táblás csoki is, a tejszínhab meg azonnal folyóssá válik.
Így praktikussági okokból számos trükköt be kellett vetni.
Az egyik leggyakoribb az volt, hogy sütik, torták, édességek, kávékülönlegességek fotózásánál a tejszínhab helyett a jóval masszívabb borotvahabot használtuk. Olvass még a témában
Krumplipüré fagyi helyett
A fagyi pillanatok alatt lefolyik a tölcsér szélén, és gyorsan fotózhatatlanná válik. Ezért tanácsos az ütős fagyifotóknál egyáltalán nem is használni fagylaltot.
Furcsán hangzik, igaz? Pedig így van.
Legtöbb gasztrofotós ilyenkor krumplipürével helyettesíti a gombócokat.
Az ügyesen elkészített, jó tartású püréhez mi ételszínezéket tettünk, és úgy halmoztuk egymásra a színes gömböket, hogy fagyinak nézzenek ki. Jobban bírták a hosszabb ideig tartó beállításokat, meleg lámpákat.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Szerda reggel elküldjük a hét legolvasottabb Otthon-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
