A zöldségek megóvása nem csupán pénztárcabarát megoldás, hanem környezettudatos döntés is, hiszen a pazarlás csökkentése mindannyiunk közös érdeke. Már csak az a kérdés, hogy milyen praktikákkal hosszabbíthatjuk meg a zöldségeink élettartamát anélkül, hogy elveszítenék frissességüket és tápértéküket?
Megfelelő tárolás
A zöldségek eltarthatósága nagyban függ a környezettől és a hőmérséklettől.
5 kozmetikum, amire kár a pénzt költeni
A paradicsom esetében például fontos, hogy szobahőmérsékleten, napfénytől védett helyen tárold, a szárával felfelé, így megőrzi ízét és állagát.
Hasonlóan járj el a padlizsánnal és a cukkínivel is: ne tedd hűtőbe, inkább egy laza papírzacskóban pihentesd őket, hogy ne száradjanak ki.
A burgonyának és a hagymának ezzel szemben egy hűvös, sötét, jól szellőző helyre van szüksége; egy vászonzsák vagy kartondoboz tökéletesen megfelel erre a célra. Ügyelj rá, hogy a burgonyát és a hagymát ne tartsd együtt, mert az egyik fokozott nedvessége gyorsabban csírázáshoz vezethet.
