Tej és citrusfélék
Ha egy pohár tej mellé mandarint majszolsz, érdemes újragondolni ezt a párost, főleg ha laktózérzékeny vagy. „A tej és a citrusfélék (narancslé, citrom stb.) keverése kicsapja a tejfehérjéket, ami puffadást vagy emésztési kellemetlenséget okozhat” – mondja Zenker. „A citrusban lévő citromsav miatt a tejben található kazein összecsomósodik, ez pedig nehezebben emészthető, gázképződéshez, gyomorfájáshoz vagy emésztési zavarhoz vezethet.”
