Karamellizált barackos caprese saláta
A klasszikus olasz caprese nyári, grillezős verziója. Az őszibarackokat vágd gerezdre, és egy száraz serpenyőben vagy a grillrácson hirtelen karamellizáld meg őket, hogy előjöjjenek a természetes cukrai. Keverd össze vékonyra szeletelt uborkával és tálald a burratával és mozzarellával. Szórd meg bőven friss bazsalikomlevéllel, kevés friss kaporral és locsold meg egy mézes, olívaolajas, citromos öntettel. Elegáns, selymes és abbahagyhatatlan.
Mangós avokádó saláta mézes-lime-os öntettel
Ha egy kis trópusi hangulatot csempésznél a kertbe, ez a te recepted. A krémes, lágy avokádó és a mézédes, lédús mangó kockák csodás párost alkotnak. Dobd össze őket egy nagy tálban ropogós rukkolával és finomra szeletelt lilahagymával, ami ad neki egy kellemes csípősséget. A textúrák játékát a száraz serpenyőben illatosra pirított fenyőmag adja meg. Szórd meg sóval, borssal, végül öntsd nyakon egy frissítő, mézes-lime-os dresszinggel.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
