Életmód / Receptek / Táplálkozás

5 népszerű desszert egészségesebb verziója: ugyanolyan finomak, kevésbé hizlalnak

Szénhidrát csökkentett desszertek

Brownie liszt nélkül

Hozzávalók: 1 konzerv fekete bab leszűrve, 1/4 csésze nyers kakaópor, 3 nagy tojás, 1/2 csésze juharszirup, egy csipet só, egy teáskanál vanília kivonat, 1/3 csésze kókuszolaj, 1/3 csésze durvára vágott dió, 1/2 csésze csokipasztilla

Elkészítés: A diót és a csokidarabokat kivéve az összes hozzávalót tedd egy konyhai robotgépbe, és pürésítsd addig, amíg homogén masszát nem kapsz.

Ekkor szórd bele a diót és a csokit is, majd egy fakanál segítségével forgasd össze az egészet.

A tésztát öntsd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és 200 fokra előmelegített sütőben süsd 35 percig. Elkészült mindenki kedvenc desszertje, az egészséges brownie!

 

Keto sajttorta

Hozzávalók a tésztához: 2 csésze mandulaliszt, 1/3 csésze vaj megolvasztva, ízlés szerint édesítőszer.

Hozzávalók a sajtkrémhez: 800 gramm krémsajt, 3 nagy tojás, 1 teáskanál vanília kivonat, 1 evőkanál citromlé, ízlés szerint édesítőszer

Elkészítés: A sütőt melegítsd elő 180 fokra, egy 23 centi átmérőjű tortaformát bélelj ki sütőpapírral. A tészta hozzávalóit dolgozd össze, míg morzsolódó állagot nem kapsz, ekkor nyomkodd bele a sütőforma aljába és 10-12 perc alatt süsd aranybarnára.

Olvastad már?  Isteni banános édességek - 10 perc alatt elkészülnek

Közben a sajtot és az édesítőt egy habverővel keverd habosra, majd egyesével dolgozd bele a tojásokat is, végül dolgozd hozzá a vaníliát és a citromlevet is. A krémet simítsd bele a tortaformába, majd tedd vissza a sütőbe 40 percre. A formából kivéve ízlés szerint meglocsolhatod pürésített bogyós gyümölccsel is a tálalás előtt.

A desszertet jó ha lehűtöd, de melegében sem utolsó!

 

Gyümölcsfagylalt

Hozzávalók: 1 nagy, érett banán, 3 nagy marék fagyasztott gyümölcs (eper, erdei bogyós, vagy akár házilag szeletelt és lefagyasztott bármi egyéb gyümölcs), 2 evőkanál görög joghurt

Elkészítés: A banánt karikázd fel és a többi hozzávalóval együtt tedd egy erős robotgépbe. Dolgozd addig, amíg egységes állagú lesz, és tálald azonnal.

Ha szeretnéd, a desszertet még egy kicsit visszateheted a fagyasztóba, hogy sűrűbb, könnyebben formázható állaga legyen, de ha kedveled a lágy fagylaltot, akkor így akár azonnal fogyaszthatod is.

 

Datolyás csokimousse

Hozzávalók: 15 szem datolya, kimagozva, 1 konzerv kókusztej, 1/3 csésze csokicsipsz, 1/3 csésze nyers kakaópor, fél evőkanál kókuszolaj, 3/4 csésze víz

Elkészítés: A datolyákat öntsd fel annyi vízzel, ami ellepi őket és hagyd ázni. A csokicsipszet a kókuszolajjal egy kis lábasban melegítsd addig, amíg felolvadnak.

A datolyát szűrd le, majd 3/4 csésze vízzel és a többi hozzávalóval együtt tedd egy robotgépbe és kezd el pürésíteni, amíg teljesen homogén állagot nem kapsz.

Olvastad már?  5+1 nagyon aranyos sütiötlet a gyerek szülinapi zsúrjára

A krémet töltsd kis edénykékbe és a desszertet ízlés szerint magokkal vagy friss gyümölcsökkel díszítve tálald.

 

Lisztmentes muffin

Hozzávalók: 2 érett banán, 2 nagy tojás, 2 evőkanál méz, 1 csésze krémes mogyoróvaj, 1/4 csésze juharszirup, 1 csésze csokicsipsz, 1/2 teáskanál sütőpor, 1 evőkanál vanília kivonat

Elkészítés: A banánokat egy villa vagy robotgép segítségével törd krémesre. Add hozzá a többi folyékony hozzávalót, egy másik tálban pedig – a csokicsipsz kivételével – keverd össze a száraz összetevőket.

Végül a két tál tartalmát dolgozd össze, a tésztába forgasd bele óvatosan a csokicsipszet is.

Adagold muffinsütő formákba és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig süsd.