5. Lila káposztás krémleves pirított kenyérkockával
A lila káposzta nemcsak szilárd köretként vagy salátaként működik jól, hanem selymes krémlevesként is meglepően finom. A burgonyával és almával készített lila káposztakrémleves enyhén édeskés, lágy ízű, a tetejére szórt pirított kenyérkocka pedig kellemesen ropogós kontrasztot ad neki.
Egy lábasban dinsztelj meg kevés vajon egy fej apróra vágott hagymát, majd add hozzá a felcsíkozott lila káposztát, egy meghámozott, felkockázott almát és egy kisebb burgonyát. Öntsd fel annyi zöldségalaplével, amennyi ellepi, majd sóval, borssal és egy kevés őrölt szerecsendióval ízesítsd. Fedő alatt főzd puhára a zöldségeket, ezután botmixerrel turmixold teljesen simára. Egy kevés főzőtejszínnel még krémesebbé teheted, de anélkül is finom lesz. Tálaláskor szórj rá vajon vagy olívaolajon megpirított kenyérkockákat, és néhány csepp balzsamecettel is feldobhatod.
A lila káposzta tehát jóval több egy egyszerű téli köretnél: megfelelő alapanyagokkal párosítva levesek, saláták, húsos fogások és még sós sütemények alapja is lehet. Ha eddig ritkán került a kosaradba, ezekkel a receptekkel könnyen új kedvencet találhatsz benne. Olvass még a témában
A kislányom dührohamot kapott az iskolában – azt hittem, ismerem a lányomat
Mi a csillagjegyed? Ezek a gyereknevek lehetnek számodra a tökéletes választások
Másokat megérteni, önmagunkat nem elveszíteni – hol húzódik a határ?
A csillagjegyed erőssége lehet a legnagyobb vakfoltod is – vajon te felismered a sajátodat?
Következő cikkünk„Tudom, hogy úgysem érsz rá” – anyám minden telefonhívást ugyanazzal a mondattal kezdett, míg egyszer közbe nem szóltamA telefonom pontosan fél hétkor csörög, szinte percre pontosan, mert anyám ilyenkor ér haza a boltból, és ilyenkor ül le a konyhaasztalhoz a macskával meg egy pohár vízzel. Felveszem, és mielőtt bármit mondanék, már hallom is: „Szia, tudom, hogy úgyse érsz rá, csak gyorsan mondom.” Ez a mondat tizenöt éve ugyanígy hangzik…Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
