El se hiszem, hogy máris átléptünk az ősz második hónapjába. Őszintén megvallva, számomra mindig is az október volt a nagybetűs őszi hónap, hiszen ekkor már tényleg hűvösebbre fordul az idő, sárgulnak a falevelek, és mindenki Halloween-i lázban ég. Persze hazánkban még nincs akkora hagyománya, mint külföldön, sokan pedig egyenesen azért utálják, mert amerikai badarságnak gondolják. Pedig a Halloween igazából a kelta kultúrából származik, és ez is, mint sok amerikai szokás, a bevándorlások hozományaként ragadt meg az Egyesült Államokban.
Számomra a Halloween azért érdekes ünnep, mert mindig is érdekeltek a misztikus dolgok, a túlvilág. Ha megvizsgáljuk ezt a hagyományt közelebbről, rájövünk, hogy a sok giccs és csicsa mögött bizony komoly szálak húzódnak. Legfőképpen a holtak tiszteletéről, és a másvilági lényektől való félelemről szól, ami miatt a töklámpások is készülnek, és amiért jelmezbe szokás öltözni. Ugyanis az ősi vallás szerint Halloween napján ezek a misztikus lények a mi világunkba érkeznek, és ha nem tudsz beolvadni közéjük, akkor felfedezik, hogy élő vagy, és árthatnak neked. A töklámpással pedig az otthonunkat védhetjük az ártó lényekkel szemben.
Ha nem is hiszünk a babonákban, arra mindenképpen jó ez a nap, hogy a családdal vagy közeli barátokkal összeüljünk, megemlékezzünk elhunyt szeretteinkről, és jókat sztorizgassunk! Ha pedig szeretnénk a hangulatot fokozni, készíthetünk isteni Halloween-i finomságokat is, amik nem csak egészségesek, de olykor még szórakoztatóak is! Íme, a receptek!
Sütőtökös energiaszelet
Hozzávalók az alaphoz: 100g kókuszliszt, 2 evőkanál sütőtökpüré, 1 evőkanál juharszirup, ½ csomag sütőtökpite fűszer (a mézeskalács fűszer is megteszi, de ebből csak 3 kávéskanálnyi), 1 teáskanál vanília aroma, csipetnyi só.
A karamellhez: ¾ csésze datolya, 2 evőkanál mandulavaj, ½ teáskanál karamell aroma, 1 evőkanál mandulatej.
A mártáshoz: csokoládé
Elkészítés:
Az alaphoz való összetevőket tegyük egy turmixba, és dolgozzuk össze, amíg egy kissé ragacsos, gyurmaszerű masszát nem kapunk. Ezt egy alufóliára rakjuk, és téglalapot formázunk belőle, nagyjából fél-1 centi magassággal, majd betesszük a hűtőbe, és közbe elkészítjük a karamellt. A datolyát, mandulavajat, karamell aromát, mandulatejet és egy csipetnyi sót összeturmixoljuk, majd az így kapott masszát a sütőtökös alapunkra halmozzuk, majd visszarakjuk a hűtőbe 1-2 órára. Ezt követően egy éles kés segítségével feldaraboljuk kis téglalapokra, és olvasztott étcsokoládéba mártjuk, majd rácsra vagy tálcára tesszük, és hagyjuk megdermedni. Tálalásig a hűtőben tároljuk!