Proseccós pogácsa: a legjobb vendégváró nyári estékre

Hozzávalók 6-8 darabhoz:

• 350 g világos búzaliszt
• 55 g extra finom porcukor
• 1 tk finomra aprított friss kakukkfű
• 1/2 teáskanál tengeri só
• 125 g tejszínhab
• 125 ml prosecco
• 2 evőkanál tej
• Vaj (a tepsi kikenéséhez)
• Tejszín és lekvár a tálaláshoz (opcionális)

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
2. Vajazz ki enyhén egy nagy tepsit.
3. Szitáld egy közepes méretű tálba a lisztet.
4. Keverd hozzá a liszthez a cukrot, a kakukkfüvet és a tengeri sót.
5. Öntsd hozzá a tejszínt és a proseccót, majd keverd az egészet addig, amíg lágy tészta nem lesz belőle.
6. Helyezd a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületre, és gyúrd össze óvatosan. Nagyjából 1-2 percre van szükség ahhoz, hogy összeálljon. 
7. Nyújtsd ki a tésztát sodrófával kb. 1,5 cm vastagra, és kerek pogácsaszaggatóval vágj ki 6-8 pogácsát (egyenként 7-8 centi átmérőjűeket).
8. Tedd a kiszaggatott pogácsákat az előkészített, kivajazott tepsibe, és kend le őket tejjel. 
9. Nyújtsd ki a maradék tésztát 1-2 további pogácsa kiszaggatásához.
10. Tedd a tepsit a sütőbe, és süsd nagyjából 10-15 percig a pogácsákat.
11. Végezz tűpróbát. Ha jó a pogácsák tésztájának az állaga, és a színük is aranybarnás, el is készültek.
12. Igény szerint lekvárral és/vagy tejszínhabbal tálaljuk.

Oldalak: 1 2 3

Kapcsolódó cikk a következő oldalon:

Ezeket olvassák most

Nyáron egész éjjel bukóra hagyod az ablakot? Ezért nem túl jó ötlet így tenni

Nem a megcsalás fájt a legjobban, hanem ez a mondat

Hogyan képes a puszta hit fizikai betegséget okozni a testben? – Ismerd meg a nocebo-hatást

„Annak van hatalma fölötted, akinek adsz” – Egy fontos lecke, amit a lányomnak tanítottam

Napvitorla vagy napernyő – Melyik tartja vissza jobban a hőt a teraszon?

7 csillagjegy, akire az Ikrek havában rátalál a boldogság