VIDEO Nyári horoszkóp: Mit hoznak idén nyáron a csillagok?
Világ életemben rajongtam a pogácsáért – sokkal jobban odavoltam érte, mint az édes, krémes süteményekért. És sokkal később tudtam lemondani róluk, mint a kenyérről! Ez a rajongás inspirálta a következő receptemet is, ami a túrós pogi újragondolt verziója, a tiszta táplálkozás jegyében. Egyszerű, gyors, olcsó és semmi trükk.
Éveken keresztül vágyakozva néztem ünnepek alatt anyukám túrós pogiját és a párom édesanyja által készített burgonyás pogácsát. Aztán elkezdtem megismerkedni a reform konyha alapanyagaival, receptjeivel és lehetőségeivel. Egy új világ nyílt meg előttem. Amíg nem voltak hozzáférhetőek ezek az anyagok, és nem voltak ismertek a receptek, számomra a tiszta étkezés és a reform életmód a lemondásról szólt. Se süti, se pogi, se tészta, se kenyér, se sültek… De mostanra szinte nincs olyan dolog, amiről ténylegesen le kellene mondanom. Kompromisszummal ugyan, némi kreativitással és ügyességgel, de minden régi kedvencemet elő tudom állítani. Igen, még a pogikat is.
Nagyon régen kísérleteztem pogácsákkal, és nem gondoltam volna, hogy végül a legegyszerűbb lesz a legjobb. Semmi speciális hozzávaló, csak az alapanyagok megfelelő aránya, és kész.
A cikk folytatódik, lapozz!
Meg fog lepni a válasz. A zsírszegény vagy a zsíros tej az egészségesebb?
