Mandulás keksz
Egy tálban alaposan keverj össze 25 dkg lisztet fél teáskanál szódabikarbónával, fél zacskó sütőporral, 68 dkg darált mandulával, 1 teáskanál őrölt gyömbérrel, fél teáskanál fahéjjal és egy teáskanál mézeskalácsfűszerkeverékkel, valamint 11 jól megmosott narancs és citrom reszelt héjával.
Olvassz fel 15 dkg mézet 6 dkg vajjal, majd csavard bele az egész narancs és tetszőlegesen a fél citrom levét. Öntsd hozzá a lisztes keverékhez, és alaposan dolgozd össze. Ha a gyümölcslevektől túl lágy lenne a tészta, kevés liszt hozzáadásával javíthatsz a helyzeten.
Amikor teljesen kihűlt a tészta, sütőpapírral bélelt tepsibe halmozz kis kupacokat, majd lapítsd kekszhez illő formára, és 180 fokon kb. 12 perc alatt süsd szép aranybarnára őket. Olvass még a témában
Szerda reggel elküldjük a hét legolvasottabb Otthon-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
