A szakértők többsége azt javasolja, hogy a vajat légmentesen lezáródó dobozban tároljuk, amely megakadályozza a levegő nedvességének és a külső szagok felszívódását.
Nyolc év után egy mondat az autópályán, ami mindent átírt
Ha a vajat a pulton szeretnénk tartani, az optimális hőmérséklet 12-15 °C körül alakul. Ebben a zónában a vaj nem kezd gyorsan megolvadni, így megtartja állagát és élvezeti értékét. Amennyiben ennél melegebb a konyha, rövidebb időn belül bekövetkezhet a zsírok avasodása. A tárolási idő függ attól is, hogy sós vagy sótlan vajat használunk-e, mivel a só természetes tartósítószerként hat, meghosszabbítva ezzel a vaj eltarthatóságát.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
