Kolbászos lecsó, húsimádóknak
Sokan úgy vélik, hogy a tökéletes lecsóhoz feltétlenül szükséges valami hús is; ha valaki így érez, akkor a kolbászos lecsó a megfelelő választás. A magyar fűszeres kolbász íze és textúrája új dimenziót ad a hagyományos zöldségkeverékhez. Először vágjuk karikákra a kedvenc kolbászunkat, majd egy serpenyőben pirítsuk meg. Miután a kolbász kiengedte ízletes zsírját, adjunk hozzá apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd amikor ezek üvegesre sültek, kerülhet rá a paprika és a paradicsom.
A lecsót fedő alatt, alacsony lángon pároljuk úgy, hogy az ízek jól összeérjenek. Kínáljuk friss kenyérrel vagy akár tarhonyával; ez a gazdag, laktató étel minden étkezés fénypontja lehet a családi összejöveteleken.
