Honnan tudod, hogy friss-e a spárga
Sokan kellemetlen emlékeket őriznek a spárgával kapcsolatban, mivel nem ritka, hogy száradt példányokat árulnak, így főzés után fássá válnak. Pedig a friss zöldséget szinte nem is kell megrágni, annyira puha! De szerencsére létezik egy megbízható módszer, mellyel könnyen meg lehet állapítani, hogy mennyire jó a spárga.
Csak nyomkodd meg a tövénél, és ha kibuggyan belőle kevés sárgás színű lé, akkor az biztosan friss! Fontos, hogy mielőtt a hűtőbe teszed, csavard be nedves ruhába, hogy ne száradjon ki! Ezen kívül ügyelj arra, hogy maximum három napig tárold!
