Hogyan ügyeltek a környezettudatosságra?
A környezettudatosságra való törekvés egy folyamat, próbálunk évről évre többet tenni ezért. 3,5 éve átálltunk a visszaváltható tejesüvegek használatára, ez idő alatt kb. 150 ezer egyszer használatos pet palackot nem használtunk fel, ennyi tejesüveggel/zacskóval kevesebb szemetet állítottunk, termeltünk, emellett egy elektromos autóval szállítunk a vendéglátósoknak. A pécsi Vásárcsarnokban lehetőségük van a vevőknek csomagolásmentesen is vásárolni a hozott palackjaikba, a joghurtot és a kefirt szintén visszaváltható üvegben is meg tudják vásárolni.
Az állataink szabadon tartottak, egészségesek, tavasztól őszig legelnek a BIO minősítésű legelőinken, emellett az állatok etetéséhez szükséges takarmányt családon beül termeljük, így tudjuk az állandó minőséget biztosítani a teheneknek. A talajművelés során forgatás nélküli talajművelést alkalmazunk, így megóvjuk a talajéletet, a szántók körül pedig „Méhlegelőt”, virágos rétsávot telepítettünk.
