Hányféle tejtermék található jelenleg a kínálatotokban?
A legtöbbet a pasztőrözött és nyers tejből adunk el. A mi összes tejünk teljes tej, ez azt jelenti, hogy nincs se homogenizálva, se fölözve, a nagyipari tejekkel, tejtermékekkel szemben. A nyers tej fejés után azonnal hűtésre kerül, majd ezután palackokba/kannákba, míg a pasztőrözött tej hőkezelésen megy keresztül. Mi a kíméletes pasztőrözési eljárást választottuk, hogy a tejnek a szerkezete ne roncsolódjon, illetve az értékes tápanyagok is megmaradjanak a hőkezelés során, így a tej egyből fogyasztásra kész és az eltarthatósága kb. egy hét.
A tejen kívül készítünk két típusú sajtot, mindkettő nagyon népszerű. Az egyik a Paneer nevű friss sajt, amit natúr, fűszeres vagy füstölt ízben is meg lehet vásárolni, a másik sajtunk pedig egy hosszabb érlelésű trappista sajt. Továbbá készítünk kefireket és probiotikus joghurtokat is.
