Sav- bázis arány
Jóval nehezebb télen betartani a lúgosító és a savasító ételek megfelelő arányát, mint mondjuk nyáron, de azért érdemes erőfeszítéseket tenni. Törekedj arra, hogy minél több bázikus alapanyag (zöldségfélék többsége) szerepeljen az étrendedben és ne csupa savasítót (pl.: húsok, sajtok, tojás, gabonafélék, hüvelyesek, olajos magvak, kávé, tea, fehér cukor) fogyassz. Ezekre azért nagyon lényeges odafigyelni, mert az elsavasodott szervezet hibásan funkcionál és sokkal fogékonyabb számos betegségre.