Hogyan segíthet elkerülni a kellemetlenségeket a szódabikarbóna?
Lényegében minden az alapvető kémián múlik. A kávé enyhén savas, a pH-ja 5 körüli, ami émelygést és hasi panaszokat okozhat az arra érzékenyeknél. Mivel a szódabikarbóna lúgos kémhatású, a pH-ja 8 körüli, így segíthet a kávé általános pH-értékét semlegesebb szintre emelni, ami a gyomorsav semlegesítésében is nagy segítség lehet. Csészénként csak egy csipetnyit kell belőle a kávédba tenned, és máris jó esélyed van arra, hogy szimpatikusabb legyen a gyomrodnak. Ráadásul mivel kis mennyiségről van szó, a kávéd ízét sem fogja elrontani.
