Hozzávalók
- 200 g sütőtökpüré
- 200 g étcsokoládé
- 150 g vaj
- 3 tojás
- 150 g cukor
- 100 g liszt
- 30 g kakaópor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1/2 teáskanál sütőpor
- csipet só
Elkészítés lépésről lépésre
1. lépés: Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és béleljünk ki egy 23×23 cm-es sütőformát sütőpapírral.
2. lépés: A vajat és az étcsokoládét egy hőálló tálba tesszük, majd vízgőz felett összeolvasztjuk. Addig keverjük, amíg homogén, fényes keveréket nem kapunk. Hagyjuk kicsit hűlni.
3. lépés: A tojásokat és a cukrot egy nagy keverőtálban habosra keverjük. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, majd beleforgatjuk a csokis-vajas keveréket. Olvass még a témában
4. lépés: A száraz hozzávalókat, azaz a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót külön edényben összekeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a folyékony keverékhez.
5. lépés: Végül márványszerűen, könnyed mozdulatokkal beleforgatjuk a sütőtökpürét is. Figyeljünk rá, hogy alig keverjük a masszába, hogy különálló maradjon a csokoládés és sütőtökös rész.
6. lépés: A kész masszát a sütőformába öntjük, és elsimítjuk a tetejét. A sütőbe helyezzük, és 25-30 percig sütjük, amíg a teteje éppen meg nem szilárdul, de a belseje még kissé ragacsos marad.
7. lépés: Miután kivettük a sütőből, hagyjuk teljesen kihűlni, majd ízlés szerint szeleteljük fel.
