Tésztával varázsolva: spárga linguine
Ha szívesen készítenénk egy tartalmas fogást, a spárgás tésztavariációk ideálisak lehetnek. Főzzünk ki egy adag linguine tésztát sós vízben. Közben egy serpenyőben olvasszunk meg némi vajat, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és spárgát. Amint a spárga enyhén megpuhult, öntsük hozzá a kifőtt tésztát és némi tejszínt. Bolondítsuk meg reszelt citromhéjjal és parmezánnal, majd frissen tálaljuk.
Grillezett spárga citromos öntettel
A grillezett spárga ideális választás azok számára, akik a könnyedebb, zöldségekben gazdag fogásokat kedvelik. A spárgát kenjük meg egy kevés olívaolajjal, majd fűszerezzük tengeri sóval és frissen őrölt borssal. Grillezzük forró serpenyőben vagy grillrácson mindkét oldalait 2-3 percig.
Készítsünk hozzá egy frissítő citromos öntetet: keverjünk össze frissen facsart citromlevet, mézet, finomra vágott fokhagymát és olívaolajat. Az elkészült grillezett spárgákat ezzel a pikáns öntettel tálaljuk, amely remekül kiemeli a spárga természetes ízét. Olvass még a témában
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
