Az angol konyha soha nem volt igazán világhírű. Pedig rengeteg csodálatos és egészséges alapanyagot kínál a szigetország, gyönyörű zöld és csapadékos területei pedig, kiválóan alkalmasak az állattartásra is. A legtöbb embernek viszont egyértelműen a natur, semmilyen ízek jutnak először eszébe az angol konyhával kapcsolatban. Jellemző, hogy kevés és egyáltalán nem változatos fűszerekkel dolgoznak.
A franciáknál pedig használatos egy olyan mondás, miszerint, „Angliában vannak a világ legjobb élelmiszerei, amíg nem kerülnek a konyhába.” Tény és való, hogy az angol konyhának elég egyszerű és semmitmondó ételei vannak. No de akkor hogy létezik az, hogy a világ legjobb szakácsainak, képzeletbeli dobogós helyeit, csak angolok foglalják el? Ezek szerint mégis csak tudnak valamit ezek a kissé fanyar, sótlan és melankólikus angolszászok…. Ismerkedjünk meg velük kicsit közelebbről!
Gordon Ramsay, az arrogáns mentor
Mr. Ramsayt biztos hogy nem kell bemutatni senkinek, hisz az elmúlt pár évben tele volt vele a legtöbb tv csatorna. Hazánkban is óriási népeszerűséggel futott eleinte a Tv Paprikán, majd később a Viasaton, méltán világhírű „könyha ördöge” és a „pokol konyhája” című sorozata. A világ leghíresebb séfje, immár 16 michelin csillaggal büszkélkedhet, ebből 12 a világ minden táján fellelhető éttermeié, 4 pedig külön az ő kiváló szakács mesterségének a gyümölcse. Olvass még a témában
Ramsaynek sanyarú gyerekkora volt. Édesapja alkoholista volt, és gyakorta eljárt a keze a család többi tagja felett. Mindenáron ki akart törni ebből a környezetből, és ezt a futball világának lehetőségében látta. Nagyon sokáig híres focista akart lenni, játszott többek között a Glasgow Rangers csapatában is. Később összeszedett egy súlyos térdsérülést, ami arra kényszerítette, hogy abbahagyja a focit. Így kezdett el érdeklődése átfordulni a szakácsművészetek felé. Innentől fogva, pályája meseszerűen ívelt felfele.
Kezdettől a legjobb séfektől tanult, majd a 90-es évek elején megbízták, hogy legyen az Aubergine étterem vezetője. Itt, alig három év alatt, 2 michelin csillagot szerzett, ami méltán megalapozta világhírét. Ekkor határozta el, hogy saját vállalkozásba kezd, és megnyitja önálló étteremlánc hálózatát. Első étterme Chelsea-ben nyílott. Mára már szerte a világon találkozhatunk nívós vendéglátóhelyeivel. Angliában, Európa minden jelentősebb nagyvárosában, New Yorkban, Tokióban, Dubaiban, és már a távol keleten is. Nagyon ellentmondásos személyiség. Sokan szeretik, sokan viszont túl bunkónak, arrogánsnak és cinikusnak tartják.
