Reform túrógombóc
A klasszikus túrógombóc receptet egy kicsit megvariálva pofonegyszerűen kaphatsz egy, az eredeti ízéhez nagyon hasonló, mégis tartalmas és egészséges fogást. Nincs más dolgod, mint a búzadarát finomszemű zabpehellyel helyettesíteni, így a gombóc összetevői tulajdonképpen az étkezésükre kínosan ügyelők szentháromságát tartalmazzák: túró, tojás, zabpehely.
Hozzávalók:
- 200 g apró szemű zabpehely
- 2 tojás
- 500 g túró
- egy csipet só
A prézlihez:
- 100 g zabkorpa
- 1 evőkanál kókuszzsír
- fél dl víz
Recept:
A túrót villával nyomkodd szét, majd add hozzá a tojásokat, a zabpelyhet, és alaposan dolgozd össze. Ha ez megvan, tedd legalább fél órára a hűtőbe, hogy a zabpehely kellően megpuhuljon, majd vizes kézzel formálj gombócokat, és forrásban lévő, enyhén sós vízben addig főzd őket, míg a víz tetejére nem úsznak.
Közben készítsd el a prézlit: a kókuszzsíron pirítsd meg a zabkorpát, majd fokozatosan add hozzá a vizet. Ha kész van, forgasd bele a gombócokat. Ha édesíteni szeretnéd, miután kihűlt, keverj eritritet a prézlihez, tejföl helyett pedig használj natúr joghurtot. Olvass még a témában
Omlós bögrés keksz
A reggeli kávé kísérőjeként, vagy akár a gyerkőcnek uzsonnára is finom és egészséges rágcsálnivaló lehet.