Milyen indíttatásból kezdtél el kifejezetten egészségtudatos süteményeket készíteni?
Gyerekkoromban ritkán találkoztam hozzám hasonló ételérzékenyekkel. Ma már ez a közösség egyre nagyobb, és számomra nem teher, hanem motiváció, hiszen ez egy fantasztikus közösség. A testünk nagyon okos, mi mégsem figyelünk rá eléggé. Hiszem, hogy a testünk jelez, amikor valami nem megfelelő számára, legyen az tej-, glutén- vagy más érzékenység.
Ráadásul sok betegség esetén is fontos a szigorú diéta, például cukorbetegség, inzulinrezisztencia vagy pajzsmirigyproblémák esetén. Az a célunk, hogy minél több ember számára elérhetővé tegyük a finom és egészséges mentes tortákat, bár tudjuk, hogy nem minden igényt tudunk egyszerre kielégíteni.
Fontosnak tartjuk az alapanyagok megválasztását. Attól még, mert „mentes”, nem feltétlen egészséges. Több cukrászda is készít legalább 10 soros összetevőjű valamitől mentes desszertet, aminek még az íze sincs a helyén, a felesleges hozzávalók mellett. Olvass még a témában
Ez a sütőtökös lasagna az egész család kedvence lesz – még ma próbáld ki
Tényleg ártalmas a nedves törlőkendő a bőrre és az egészségre?
Azért hízunk, mert többet eszünk. 10 oka van, amiért túlzásba esünk
„Anyám Facebookon jelentette be, hogy megjött az első menzeszem.” – Menstruációs horrorsztorik, amiket sosem felejtünk el
Számomra az egészségtudatos sütemények a természetességet jelentik. Fontos, hogy az alapanyagok aromamentesek, adalékmentesek, gluténmentesek és vegánok legyenek. Sajnos sok „mindenmentes” sütemény összetevői rosszabbak, mint a hagyományos édességeké. A Plantmilkyway célja, hogy megmutassa: természetes alapanyagokból is lehet finom desszerteket készíteni.
