Blini
Oroszországban is létezik palacsinta, sőt kifejezetten népszerű a nagyon elegánsnak számító Blini, ami főleg előételnek fogyasztanak. A Blini megjelenésében nagyon hasonlít az amerikai palacsintához, összetételét tekintve azonban teljesen más.
Az orosz palacsinta hajdinalisztből készül, a tésztákat vajon sütik meg. Kaviárral, füstölt lazaccal és krémsajttal, esetleg tejföllel tálalják.
Kínai palacsinta
A kínai palacsinta rizslisztből készül, tej helyett pedig vizet használnak hozzá. Kifejezetten csak a sós változata ismert, tölthető zöldségekkel és hússal egyaránt.
Vékony, szinte átlátszó palacsintákat készítenek például a pekingi kacsához, amikor is az apróra darabolt húst göngyölik a tésztába.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
