Francia crêpes
A crêpes nagyon hasonlít a mi palacsintánkra, de jellegzetesen francia étel. Búzalisztből sütik és minél vékonyabb a tészta, annál jobb. A neve a latin crispa szóból ered, amely fodrosat jelent, amely a palacsinta fodros szélére utal.
A franciák is édesen fogyasztják, és gyümölcsökkel, lekvárokkal töltik meg. A lakodalom előtt a leendő asszonynak azzal kell bizonyítania rátermettségét, hogy feldobva meg tudja-e fordítani a palacsintát a serpenyőben.