Crespelle
Természetesen Olaszországban is létezik palacsinta, ez a francia crêpes olasz változata. Nem tisztázott, hogy melyik volt régebben, természetesen mindkét ország magáénak mondja az elsőséget.
A különbség inkább csak annyi, hogy a töltelékkel megkent tésztát az olaszok általában négyrét hajtogatják, és nem göngyölik. Olaszországban elterjedtebb a sós, paradicsommal készült változat.
Amerikai palacsinta
A Pancake vagy más néven amerikai palacsinta jellegzetes reggeli étel a tengeren túlon. Kisebb, de vastagabb tésztájú, mint az európai változatok, és leggyakrabban juharsziruppal vagy csokoládéval leöntve fogyasztják, de nem ritka a gyümölcsökkel, lekvárokkal ízesített fajta sem, vagy akár mindezek kombinációja.
Nem tekerik fel, hanem összehajtják, vagy tortaformaként egymásra rakják a palacsintákat.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
