Francia tárkony
A francia tárkony íze sokkal jobb az oroszénál, a szakácsok is szívesebben használják az ánisz-ízű leveleket.
Termesztése: Dugványokkal termeszthető, kora tavasszal. Meleg, száraz, napos helyre ültesd.
Betakarítás: Tépd le a leveleit és használd frissen.
A szárított tárkony sokat veszít ízéből.
Főzés: Saláták, ecetes savanyúságok eltevésénél, de levesek, főtt húsok, szárnyasok, birka, bárány, vadhúsok, valamint zöldbab-, zöldborsó-, és burgonyafőzelékek, ecetek ízesítésére is használják.
Termesztése: Dugványokkal termeszthető, kora tavasszal. Meleg, száraz, napos helyre ültesd.
Betakarítás: Tépd le a leveleit és használd frissen.
A szárított tárkony sokat veszít ízéből.
Főzés: Saláták, ecetes savanyúságok eltevésénél, de levesek, főtt húsok, szárnyasok, birka, bárány, vadhúsok, valamint zöldbab-, zöldborsó-, és burgonyafőzelékek, ecetek ízesítésére is használják.
Kakukkfű
Fontos növénye minden fűszernövény kertnek. Kis növény, örökzöld levelekkel, évelő, furcsán erős izű.
Termesztése: Tavasszal vetőmaggal vagy dugványozással.
Szereti a jó vízelvezetésű, homokos talajt, nem igényel sok vizet. Meleg éghajlaton, félig árnyékban nő jól.
Betakarítás: Csipd le a zsenge szárát, ne hagyd amíg elfásodik. Sötétzőld leveleinek jellegzetes kömény illata van.
Főzés: Rengeteg ételhez használható, kivételesen jól illik a krumplis és húsos ételekhez.
Termesztése: Tavasszal vetőmaggal vagy dugványozással.
Szereti a jó vízelvezetésű, homokos talajt, nem igényel sok vizet. Meleg éghajlaton, félig árnyékban nő jól.
Betakarítás: Csipd le a zsenge szárát, ne hagyd amíg elfásodik. Sötétzőld leveleinek jellegzetes kömény illata van.
Főzés: Rengeteg ételhez használható, kivételesen jól illik a krumplis és húsos ételekhez.
