A farm, ahol az önellátó gombatermesztés titkait is megismerhetjük – interjú a Kalapka Kézműves Gombafarm megálmodójával

Hányféle gombával foglalkoztok jelenleg?

Jelenleg 20 faj kultúrája van meg a „könyvtárunkban” – vagyis tartunk belőle oltóanyagot. Nem mindegyiket termesztjük folyamatosan, néhánnyal csak most ismerkedünk. Kétféle gomba van, amely egész évben terem nálunk, a laska és a shiitake. Laskából is több fajtával dolgozunk.

Az ősztől tavaszig tartó időszakban fellelhető nálunk még friss ördögszekérlaska, téli fülőke, süngomba, fafülgomba, nameko és shimeji is. A nyári időszakban még termesztünk pecsétviaszgombát is (kifejezetten gyógygomba). Folyamatosan tanuljuk az új fajták termesztési módszereit és rengeteg kísérletünk is van. 

Oldalak: 1 2 3 4 5 6 7

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

5 tévesen egészségesnek kikiáltott élelmiszer – több bennük a cukor, mint egy szelet csokiban

Külföldiek meglepő élményei Magyarországon: „Nem hittem el, hogy mákot adnak a gyereknek”

4 csillagjegy, akinek a nyár vége szerelmet hoz

Sajnálom, de ilyen árak mellett nem fogok még borravalót is adni

„Csak a halálos ágyán mondta el az igazat” – Családi titkok, amiket évtizedekig őrizgettek

A 8 legjobb parfüm trópusi nyaralásra – nálunk ezek a befutók