Az olaszok szeretik megadni a módját az étkezéseknek. Bár a reggeli annyira nem csigázza fel őket, ebédre és vacsorára szeretnek jókat enni, nyugodt körülmények között. Számukra az étkezés nem csak az energia pótlása, nekik abban benne van a szeretet, család, barát és közösség. Ezért a vacsora náluk mindig egy egész estés program, melynek során jókat esznek, isznak és nevetnek. De ez nem óriási lakomákat jelent a hét minden napján.
Egy tányér tésztát, pár szelet pizzát, friss caprese salátát viszont bármikor legurítanak, hiszen ez nem a féktelen zabálásról, hanem az ízekről szól. Mivel nem sanyargatják magukat, sőt hírből sem ismerik a szót, nem is kell attól tartaniuk, hogy kontrollálhatatlan falási roham törne rájuk egy pizza láttán.