Milyen kihívásokkal szembesültél kezdő élelmiszeripari vállalkozóként?
Teljesen új volt számomra az élelmiszeripar, soha nem dolgoztam benne korábban, így a termékfejlesztés és a gyártás részeinek minden lépése új volt új kihívásokat állított elém, de mindezt nagyon élveztem. További nehézség volt a tőkehiány, mivel így nagyon lassú egy új termék piaci bevezetése és megismertetése vásárlókkal.
Melyek számodra a legfontosabb szempontok az alapanyagok kiválasztásakor?
Természetesen gyártás szempontjából a kezdetektől nagyon fontos, hogy az alapanyagok folyamatosan és azonos minőségben, és lehetőleg ugyanazon az áron legyen elérhetők. Szerencsére nagyon jól kialakult beszállítói körünk van, akiktől ugyanazt a magas minőséget kapjuk egész éven keresztül.
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
