Az élesztőt leggyakrabban a konyhában használjuk, pedig számtalan olyan jó tulajdonsága van, amelynek köszönhetően egészségünket és szépségünket is ápolhatjuk.
Idegrendszer
Az élesztő kifejezetten magas százalékban tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek jótékony hatással lehetnek idegrendszerünk működésére. Fáradtság, kimerültség, vagy levertség esetén, a stresszesebb napokon próbáljuk ki, hogy csak egy minimális (késhegynyi) adagot eszünk belőle naponta – a változást szinte azonnal tapasztalni fogjuk.