Bizonyos élelmiszereknek jobb távol egymástól
Sok olyan étel van, amelyből bátran ehetünk egyből a hűtőszekrényből kivéve is, míg másokat meg kell fűznünk vagy sütnünk, hogy biztonságosan fogyaszthatóak legyenek. Előbbi csoportot erősítik például a hideg saláták és a zöldségkrémek, míg utóbbit többek közt a nyers hús, ami különösen nagy odafigyelést igényel. Élelmiszerbiztonsági szempontból a két csoport tagjainak nincs jó helyük egymás mellett, így ha például veszel friss darált húst, azt semmiképp ne egy tál gyümölcssaláta mellé tedd.
Hol van jó helye a nyers húsnak?
Alapvetően minden élelmiszert érdemes lenne tudatosan elhelyeznünk a hűtőszekrényben, már csak azért is, mert nem minden egyes része ugyanolyan a hőmérséklet, ami jelentősen befolyásolhatja, hogy mi mennyi ideig áll el. A nyers hús viszont tényleg még kényesebb, ezért a legjobb, ha mindig a hűtőszekrény leghidegebb részeire, az alsó polcokra kerülnek. Így lesz a legnagyobb a valószínűsége annak, hogy néhány napig friss magad és nem kezdenek el felhalmozódni rajta különféle káros baktériumok.
Olvass még a témában
Többféle finomság is biztonságban lehet
Ha a nyers húst a hűtőszekrény alsó polcaira kerül, akkor azt is elkerülheted, hogy esetleg beszennyezzen a már fogyasztásra kész ételeket, például a mártogatósokat, a szendvicseket vagy a friss gyümölcsöket. Hiszen gondolj csak bele: ha egy csomag csirke például elkezd több levet ereszteni, ami esetleg kifolyik a csomagolásából, vagy eleve csak egy tálon raktad be, akkor a lecsöpögő folyadék miatt máris elfelejthetnénk mindazokat az ételeket, amelyekre ráfolyik.
A cikk folytatódik, lapozz!
