Kókuszos-mangós puding
A kókusztej és a friss mangó találkozása egy különleges desszertet eredményez, amely a trópusok ízeit idézi. Ehhez a pudinghoz szükségünk lesz egy érett mangóra, amit összeturmixolunk, majd hozzáadjuk az ízlés szerinti édesítés után egy konzerv kókusztejhez. A pudingot pici kókuszreszelékkel szórhatjuk meg a díszítéshez, majd legalább egy órára hűtőbe helyezzük. Ez a desszert az egzotikumot hozza el a mindennapjainkba, és tökéletesen passzol a meleg nyári délutánokhoz, amikor valami igazán különlegeset szeretnénk.
