De mi a helyzet a természetességgel?
Sokan hangoztatják, hogy a vaj „természetesebb”, hiszen kevesebb feldolgozáson esik át, míg egyes növényi olajok finomítottak lehetnek. Ezért fontos kiemelni, hogy nem minden olaj egyforma. A hidegen sajtolt, extra szűz olívaolaj például kiváló minőségű, kevésbé feldolgozott termék, amely bővelkedik antioxidánsokban és jótékony hatású fitonutriensekben is.
