Maradék kalácspuding
„A szikkadt kalácsot kockázd fel, locsold meg vaníliás tejjel, szórj közé aszalt gyümölcsöket, és süsd aranybarnára. Egy gombóc vaníliafagylalttal tálalva fejedelmi desszert.”
Hozzávalók:
- 300 g szikkadt kalács,
- 5 dl tej,
- 3 tojás,
- 50 g cukor,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- vaj a kenéshez,
- lekvár.
Elkészítés: A kalácsot felkockázzuk. A tejet összekeverjük a tojássárgájával és a vaníliás cukorral, majd a kalácsra öntjük. Egy kivajazott tálba rétegezzük, pöttyintünk rá lekvárt. 180 fokon 20 percig sütjük, majd a tetejére kenjük a cukorral keményre vert tojásfehérjét, és 5-10 percre visszatoljuk pirulni.
Ahogy Márfi Kinga is hangsúlyozza, a tudatos konyhavezetés nem bonyolult, inkább szemlélet kérdése. Ha egy kicsit újragondoljuk az alapanyagokat, nemcsak változatosabbá tehetjük az étrendünket, hanem a pazarlást is csökkenthetjük – ami a pénztárcánknak és a környezetnek is jót tesz. Olvass még a témában
A húsvéti maradékok így nem „kötelező körként”, hanem inspirációként kerülnek vissza az asztalra. Engedd szabadjára a kreativitásodat, és fedezd fel, mennyi finom lehetőség rejlik még a hűtődben!
