Gluténérzékenyként olykor különösen nagy kihívás adalékanyagoktól mentes, de mégis finom édességeket találnom, Tóth Melinda és férje, Miklós márkája, a Mendula azonban egyből elvarázsolt. Kezdetben torták készültek a műhelyükben, hamarosan azonban a mentes finomságok felé vették az irányt, és azóta is egyre több sikert érnek el.
Honnan ered a sütés és a gasztronómia iránti szereteted?
Azt hiszem, nagymamámhoz köthető, nála mindig nagyon szerettünk sütni, nudlit sodorni, pogácsát szaggatni, habot verni, krémet keverni, tésztát gyúrni, és mindig szívesen engedte is. Aztán kamasz koromban találtam otthon a polcon egy sütis könyvet, amiből minden hétvégén sütöttem valamilyen sütit/tortát, és mindenki nagyon értékelte… és onnantól nem volt megállás, elkezdtem mindenféle könyveket, sütőformákat és cukrász kellékeket vásárolni. Szép lassan én lettem a süti- és tortafelelős a családban.
