Hogyan akadályozd meg a méz kristályosodását?
A méz kristályosodásának megakadályozására a legjobb módszer, ha szobahőmérsékleten tárolod. A legideálisabb tárolási hely egy sötét szekrény, ahol nem éri közvetlen napfény az üveget.
A lezárt edényekben tárolt méz évtizedekig stabil maradhat, ne feledd azonban, hogy a hosszú ideig nem használt méz a tárolás során érzékenyen reagálhat a fizikai és kémiai változásokra. Ennek következtében az íz és az aroma megváltozhat vagy csökkenhet a kor előrehaladtával, vagy a méz kikristályosodhat.
Semmiképpen se tárold a mézet a hűtőszekrényben, mivel a hűvösebb hőmérséklet miatt a méz gyorsabban kristályosodik. Ezzel együtt is érdemes megbékélni azzal a ténnyel, hogy szinte minden méz előbb-utóbb kikristályosodik, mivel ez a kémiai összetételének természetes velejárója. Ha ezt teljesen el akarod kerülni, annak az egyetlen módja az, hogy a mézet a vásárlást után egy-két hónapon belül felhasználod. Olvass még a témában
Chatelés, mint második műszak – miért kell mindenre rögtön válaszolnom?
Nem én vagyok túlérzékeny: a pillanat, ami emlékeztetett, hogy a családomtól hiába várok érzelmi érettséget
„Még a kórházi ágyban feküdtem, mikor megkérdezte, mikor jön a második gyerek” – Anyák mesélnek a legdurvább elvárásokról
Só a nyílt sebre vagy az első lépés a gyógyulás felé? Egy hétre újra kutya lett a házban
Következő cikkünkSzinte minden betegségre jó: csodatévő vegyületek vannak ebben a zöldségbenA póréhagyma a legkevésbé csípős a hagymafélék között, C-vitaminban gazdag, és 0 fok körüli hőmérsékleten hónapokig eltartható anélkül, hogy veszítene az értékéből! Ehetjük nyersen, de készíthetünk belőle levest, párolt és egytálételt is. Főleg télen jelent hasznos tápanyagforrást (mint pl. a fekete retek is), amikor friss…Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
