5 mennyei vasárnapi reggeli, amiért megéri kikelni a puha ágyból

Sokféle fordításban és formában használják magyarul a nevét, de végül is nem is ez a lényeg, hanem a holland mártás, amit ha egyszer begyakorolsz, pofonegyszerű elkészíteni: 100 gramm vajat olvassz meg, és tarts kézközelben.

Két tojássárgáját tegyél vízgőz fölé, adj hozzá egy evőkanál citromlevet és egy teáskanál mustárt, majd keverd el alaposan. Apránként add hozzá a vajat, minden egyes adag után nagyon alaposan elkeverve a mártást.

Végül egy sűrű, krémes, sima szószt kell kapnod. A buggyantott tojást úgy a legegyszerűbb elkészíteni, ha a tojást felütöd egy csészébe, majd a forró, lobogó vizet határozottan megkevered egy kanállal, hogy „örvény” képződjön benne, és ennek a közepébe dobod be a tojást.

Akkor vedd ki, amikor a közepe még lágy. A klasszikus tálaláshoz egy pirítósra tegyél egy szelet sonkát, erre jön a tojás, só, bors, és a holland szósz.

Az igazi klasszikus, amit a filmekben is mindig látsz! A titok, hogy az összetevőket csészével adagold, így nem kell méricskélni, és percek alatt megvan a tészta!

Egy csésze liszthez adj hozzá egy csésze tejet, egy csipet sót, egy fél sütőport, egy tojást, egy evőkanál cukrot, kevés vanília aromát, és egy egy harmad kocka vajat megolvasztva.

Alaposan keverd el a tésztát, majd közepes láng fölött süsd néhány percig a palacsinták mindkét oldalát.

Ízlés szerint tálalhatod, de például egy kevés juharsziruppal vagy mézzel meglocsolva, gazdag görög joghurttal és idénygyümölcsökkel tálalva is mennyei.