Vásárlóként honnan ismerhetjük fel, hogy jó minőségű, igazi mákkal, dióval, gesztenyével készült édességekkel van dolgunk?
Diót és mákot megtermelni nagyon nehéz és időigényes. Betakarítani, megtisztítani és feldolgozni szintúgy. A tárolásuk sem egyszerű, könnyen avasodik és keseredik mindkettő. Ezért a nagyüzemi felhasználáshoz sokszor használnak kiegészítőket, mint pl. zsemlemorzsa vagy búzadara, mindkettő semleges ízű és tömegnövelő hatású. A végterméket kedvezőbb áron lehet előállítani.
A végeredmény egy dióízű vagy egy mákízű töltelék, tekercs. Vásárláskor minden esetben érdemes elolvasni az összetevőket. Én azt javaslom mindenkinek, hogy hazai termékeket vásároljon, helyi termelőktől. Ha például valaki minket a piacokon vásárokban meglátogat, kóstolásra is van lehetőség. Ebben az esetben egyébként a tapasztalatunk az, hogy érdemes korán, reggel 9 körül érkezni, mert hamar elfogynak a termékek.
