Cukor helyett
Először is szeretnénk eloszlatni egy tévhitet, mely mindmáig sokakat tévútra vezet. A nádcukor, vagy másnéven barna cukor sem egészségesebb a kristálycukornál! Csupán a feldolgozásukban van különbség, de attól még mindkettő cukor!
Nagyon sok diéta engedélyezi a méz használatát, mint cukorhelyettesítő, ám lényegében a méz is cukor, csak természetesebb, egészségesebb formában. Ha teljesen szeretnénk kiváltani a cukrot, megtehetjük nyírfacukorral, vagy másnéven xilittel. Ennek egyetlen hátránya, hogy emésztési gondokat okozhat, így, ha bármilyen panaszt tapasztalunk, érdemes más alternatíva után nézni, mint az eritrit.
Szokás még juhar- vagy agavé sziruppal helyettesíteni a cukrot, ezek is remek alternatívák, de csak kis mennyiségben érdemes őket alkalmazni! Olvass még a témában
