Legkorábban februárban jelenik meg, az egyik legegészségesebb zöldségként tartják számon. Nemcsak gazdag fehérjeforrás és alacsony kalóriatartalmú, de rengeteg rostot tartalmaz.A benne levő vitaminok: C- és K-vitamin, folsav, kálcium, magnézium és kálium. A spárgát könnyű beépítenünk diétánkba, mert gyorsan elkészíthető és nagyon finom. Grillen vagy gőzben megfőzve is elkészíthetjük. Ideális köret.
A napok egyre hosszabbak, az idő melegszik, mi pedig hírtelen rengeteg vitamindús növényre vágyunk az elmúlt 5 hónap unalmas táplálkozása után.
Spárga
Articsóka
Ez a sokak számára népszerűtlen zöldség bizony rettentően egészséges. Magas rost-, vas-, magnézium-, foszfor-, kálcium-, kálium-, C-vitamin és folsavtartalma van. Az articsóka elősegíti a máj egészségét és csökkenti a koleszterinszintet, valamint az emésztési betegségek tüneteit. Sokoldalú tavaszi zöldség, fogyaszthatjuk főve, sülve és töltve is!
„Nem jó nekik semmi”: miért haragszanak a férfiak a mai nőkre?
Kivi
Gazdag C-, E- és A-vitamin forrás, flavonoidokat és ásványi anyagokat tartalmaz. C-vitamin tartalma nagyobb, mint a narancsé, és annyi kálium van benne, mint egy banánban, ezen kívül jó adag béta-karotint is tartalmaz. A C-vitamin egy vízben oldódó antioxidáns, amely bizonyítottan megvédi szervezetünket a szabad gyökök ellen, drámaian javítja egészségünket – akik rendszeresen fogyasztják, megvédik magukat különféle szív- és érrendszeri problémáktól, a ráktól és elhízástól. Az E-vitaminnak is hasonló hatása van, zsírban oldódik és kiegészíti a C-vitamin hatásait. Tehát szabadgyökök ellen fogyassz kivit!
