Mi volt az a pont, amikor úgy éreztétek, szeretnétek nyitni egy állandó üzletet?
Martin: Viszonylag korán elérkezett ez a pont. A legelső kitelepülésünk Pünkösd környékén volt, közel egy hónapot eltölthettünk egy pop up üzletben az Erzsébet téren. Hatalmas népszerűségnek örvendett itt a Krumpello. Visszajáró vendégeink is voltak, és rengetegen jöttek el célirányosan hozzánk azért, hogy kipróbálják a termékeket.
Amikor ennek a kitelepülésnek vége lett, elindult a fesztiválszezon – minden héten az ország különböző pontjain volt a foodtruck. Ekkor kezdtek el záporozni a kérdések, hogy miért nem vagyunk még megtalálhatóak a fővárosban, illetve a budapestiek hol tudják megkóstolni az ételt.
Ekkor döntöttünk úgy, hogy addig kell meglovagolni ezt a hullámot, amíg az emberek fejében él az emlék arról, hogy milyen jót ettek nálunk. Ádám ekkor kezdett utánajárni az üzletnyitás lehetőségének – ennek a gyümölcse mostanra érett be. Olvass még a témában
Ádám: A legtöbb törzsvásárlónk egyébként már az Erzsébet téri pop-up kitelepülésünk óta velünk van, így nem volt kérdés, hogy nekik fogunk kedvezni és a közelükbe költözünk. Ez nagy vállalás egy food truckhoz képest, de sokkal több lehetőséget rejt magában a kibontakozásra.
