Hideg van odakint, a konyhaablak bepárásodik, és semmi máshoz nincs kedved, csak egy tál forró, sűrű leveshez, amit kanalazva szinte érzed, ahogy belülről melegít. A sütőtökkrémleves füstölt szalonnával pontosan erre való: néhány alapanyagból, fél óra alatt összedobható, mégis olyan, mintha órákig főtt volna.
Miért pont ez a leves hozza vissza a lelket
A sütőtök magától is krémes állagot ad, nem kell hozzá liszt vagy rántás, elég, ha alaposan összeturmixoljuk. Az íze édeskés, földes, a füstölt szalonna pedig azt a mélységet adja hozzá, amitől tényleg vigaszételnek érződik, nem csak egy újabb zöldséglevesnek. Ráadásul a hozzávalók nagy része olyan, ami ősszel amúgy is ott hever a konyhában vagy a kamrában.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
