Újragondolt alaplevek
Több ételhez szükséges külön előfőzni a zöldségeket, húsokat, az így hátramaradó lé pedig sajnos sok esetben a lefolyóban a landol – az ízekkel karöltve.
Az újrahasznosításra tökéletes példa az előfőzött sonka, vagy csülök alapleve. Ezekből isteni bableves, vagy éppen lencsefőzelék készülhet, a füstös íz kiváló alapot biztosít egy újabb mennyei főétkezéshez.
A maradék hús- vagy zöldséglevest se jusson eszedbe kiönteni! Szűrd le, majd ha nem tudod rögtön felhasználni, kisebb dobozokban tedd a fagyasztóba.
Olvass még a témában
