Konyakos kacsasült

Hozzávalók:

1 pecsenyekacsa
10-15 dkg kacsamáj
10 dkg császárszalonna
2 dl vörösbor
5 cl konyak
5 dkg liszt
5 dkg vaj
1dl olívaolaj
1 fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
babérlevél, kakukkfű, só

Elkészítés:

1. A kacsamájat egy kevés olajon megpirítjuk. Mikor kész, összetörjük. Ezután a kacsa többi aprólékát, a durvára vágott hagymát és a felkockázott szalonnát keverjük össze és az egészet pirítsuk meg egy kevés olajban.

Olvass még a témában

Húsfogyasztás és szexuális étvágy: egy kutatás szerint erős az összefüggés

Érzelmi kapcsolatot kialakítani a ChatGPT-vel: vajon mire vezet mindez?

Miért nézem újra a kedvenc téli filmjeimet – és mit tanultam közben

Ki a Felsőbb Éned? Így tudsz vele kapcsolatba kerülni

2. Mikor megpirult, rászórjuk a lisztet és ráöntjük a vörösbort és a konyakot, és egy kevés vizet, hogy könnyen keverhető legyen. Hozzáadjuk a fűszereket, és közepes tűzön felforraljuk.

3. Mikor kész, levesszük a tűzről és átszűrjük egy apró lyukú szűrőn. A kacsamájat hozzáadjuk a leszűrt mártáshoz.

4. A kacsa testét ropogósra sütjük a sütőben, amikor elkészült, a kisült zsírját is a mártáshoz keverjük. Tálalás előtt szeletekre vágjuk a kacsát, és a mártással leöntve tálaljuk ízlés szerinti körettel együtt.

Ezeket olvassák most

„Az ablakból tökéletesen látszott, hogy a szomszéd maszturbál” – Albérlet, ami egyáltalán nem olyan volt, mint a leírásban

Ilyenek valójában a mesés Cinque Terre falvai: az őszinte tapasztalataim 5 ott töltött nap után

„A pasijával jött a találkozóra” – A legmegdöbbentőbb első randis történetek

„Anyám és apám új barátnője összeverekedtek” – Így lett a nagy napom életem legrosszabbja

Összehaverkodtam a szomszédommal – és ez volt életem legnagyobb hibája

Csillagjegyek rangsora: ők lesznek a legszerencsésebbek 2026 nyarán