Eper Shrub
A „shrub” nem más, mint az ivásra alkalmas ecetes ital. Az ecet hűsítő hatású, nem véletlen, hogy a meleg égövi országokban megszokott, hogy a koktélokat és nem-alkoholos gyümölcsös italokat ezzel szokták kicsit feldobni. Amerikában tartósították ecettel és cukorral a gyümölcsöket a telepesek nyáron, ebből a mixtúrából lett a Shrub, miután kiszűrték a gyümölcsöt, a megmaradt léhez pedig konyakot kevertek.
Az Eper shrub úgy készül, hogy egyenlő mennyiségű epret és cukrot összekeverünk, majd minimum 8 órára lefedve a hűtőbe teszünk.
A mixből kinyomkodjuk a levét és poharakba töltjük, majd hozzáadjuk az ecetet – ízlés szerint – de kis adagokban tegyük, nehogy túl savanyú legyen az ital. Ezek után már csak a konyak hiányzik belőle, de ha csak gin van otthon, azzal is remek. Szederrel és málnával is ugyanilyen jól működik a recept. Olvass még a témában
