A vegán ételek világa sokáig távol állt tőlem. Mindig is a klasszikus, tartalmas ízek rajongója voltam. Ez azonban mára megváltozott, és csak jót hozott az életembe.
Régen, ha piacozni mentünk, én voltam az első, aki szívesen megkóstolta a töpörtyűt vagy a kolbászt. Ha vásárokban jártunk, a kenyérlángos és a juhtúrós lepény voltak a kedvenceim, jó sok szalonnával. A hétköznapokban pedig sokszor csirkés fogások kerültek nálunk asztalra. Közben persze bőven voltak húsmentes levesek, főzelékek és tészták is, de vegán ételeket kifejezetten ritkán ettem, nem is igazán vonzottak. Mostanra viszont ez teljesen megváltozott.
Amikor az élet közbeszól
Évekkel ezelőtt kiderült, hogy több ételérzékenységgel is együtt kell élnem. A tejtermékek, a tojásfehérje és a glutén kizárása egyik napról a másikra teljesen új helyzetet teremtett. Olvass még a témában
„Ő rákiabál a gyerekre, én nem” – A férjednek joga van másképp bánni a gyerekkel, mint ahogy te neveled őket
Bájosak, stílusosak és igazságosak: ezért szeretünk annyira a Mérlegek társaságában lenni
Igent mersz mondani a változásra? – Amikor egy lehetőség kopogtat
Közel sem volt hagyományos, de nem kérhettem volna ennél csodálatosabb lánybúcsút
Sok korábban megszokott alapanyag eltűnt a konyhámból, és ezzel együtt beszűkültnek éreztem a lehetőségeimet. Közben viszont egyre nyitottabb lettem. Az általam követett mentes étrend automatikusan közelebb vitt a vegán megoldásokhoz, sőt, a természetes módon vegán élelmiszereket is előtérbe helyeztem.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
