4 ínycsiklandó kézműves gasztroajándék – Igazi gourmet falatok!

Rák-rilette

A krémes rilette előételnek kiváló egy ropogós kétszersülttel, de reggelihez is kitűnő pirítós kenyérrel vagy bagettel. Ezt jóval ajándékozás előtt is elkészíthetjük, és akár 2-3 hétig is kis üvegben, fagyasztóban tárolhatjuk.

Hozzávalók: 6 evőkanál vaj, 150gr apró garnélarák, 2 evőkanál brandy vagy száraz sherry, pirospaprika, 2 evőkanál friss citromlé, só

Elkészítés:

Egy serpenyőben megolvasztunk 2 evőkanál vajat, majd beletesszük a megpucolt rákot, és 2 percig párolódni hagyjuk (míg opálos lesz), időnként megkeverjük. Hozzáadjuk a brandyt és fél percig főzzük, majd turmixgépbe öntjük, és durvára aprítjuk. Hozzáöntjük a citromlevet, a pirospaprikát, a maradék vajat, a sót, és kicsit még turmixoljuk. Alacsony, szélesszájú, kapcsos üvegbe kanalazzuk, és hűtőben tároljuk néhány órát, míg összeérnek az ízek. 3 napig fogyasztható. Tálalás előtt fél órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk.

Olvass még a témában

10 rituálé a Bikák időszakára, amit neked is érdemes kipróbálnod májusban

„Bezzeg a mi időnkben” – A mai fiatalok már sosem tudják meg, milyen az igazán szabad nyári szünet

Ez vár rád a munkában idén szeptemberben – zodiákusod szerint

Döntő fordulatok a szerelmi életedben, csillagjegyed szerint

Ezeket olvassák most

„Fel akart jönni, de nemet mondtam. Évekkel később láttam a körözési fotóját” – 3 eset, amikor a megérzés mentett meg valakit

Így vonzhatod be a pénzt és a bőséget a születési hónapod alapján

Ezek a strandtáska trendek a városban is működnek – a 10 legnagyobb kedvencünk

„Anyám és apám új barátnője összeverekedtek” – Így lett a nagy napom életem legrosszabbja

Ezen a területen számíthatsz áttörésre most a kínai horoszkópod szerint

„Nem mondtam neki, hogy azt meg kell csinálni” – Amikor a férj azzal jön, hogy ő nem tud nőként gondolkodni