Rák-rilette
A krémes rilette előételnek kiváló egy ropogós kétszersülttel, de reggelihez is kitűnő pirítós kenyérrel vagy bagettel. Ezt jóval ajándékozás előtt is elkészíthetjük, és akár 2-3 hétig is kis üvegben, fagyasztóban tárolhatjuk.
Hozzávalók: 6 evőkanál vaj, 150gr apró garnélarák, 2 evőkanál brandy vagy száraz sherry, pirospaprika, 2 evőkanál friss citromlé, só
Elkészítés:
Egy serpenyőben megolvasztunk 2 evőkanál vajat, majd beletesszük a megpucolt rákot, és 2 percig párolódni hagyjuk (míg opálos lesz), időnként megkeverjük. Hozzáadjuk a brandyt és fél percig főzzük, majd turmixgépbe öntjük, és durvára aprítjuk. Hozzáöntjük a citromlevet, a pirospaprikát, a maradék vajat, a sót, és kicsit még turmixoljuk. Alacsony, szélesszájú, kapcsos üvegbe kanalazzuk, és hűtőben tároljuk néhány órát, míg összeérnek az ízek. 3 napig fogyasztható. Tálalás előtt fél órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Olvass még a témában
Életem legfájdalmasabb leckéje: szeretettel nem lehet megváltoztatni valakit
Ezt hozza 2026. augusztus 23. a numerológia szerint: váratlan találkozás
A sötét oldalad vagy a szupererőd hatalmasabb? Derítsd ki, milyen vagy legbelül!
„Tönkre fogsz menni benne, ha mindenkiért te aggódsz” – Így változtatta meg a pszichológusom egyetlen mondata az életemet
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
