Az ünnepi események nagyon kifizetődőek tudnak lenni, hiszen csodálatos, közösségi események – kivéve, ha te vagy a házigazda és nem követed az alábbi menetrendet.
Állítsd össze a részletes vendéglistát
A karácsonyi buli alapja a létszám, e nélkül nagyon nehéz bármit szervezni, konkretizálni, hiszen minden attól függ, hányan jöttök össze. Igaz, a létszám egy állandó változásban levő tényező, bárkinek közbejöhet bármi. Ennek ellenére nagyon fontos a vendéglista összeállítása: ugyan kalkulálnod kell azzal, hogy esetleg valaki kiesik a sorból, de arra is számíthatsz, hogy talán új vendég csatlakozik – ezek a végletek általában ki szokták egyenlíteni egymást.
Amikor a lista megvan, már jöhetnek is a konkrét részletek, hiszen információid lesznek a vendégeidről. Fontos, hogy utánajárj néhány lényeges tényezőnek: van, aki speciális étrendet követ, esetleg ételérzékeny? Nincs annál jobb érzés, mint amikor úgy fogad a házigazda, hogy pontosan felmérte az igényeidet és annak megfelelően hozott döntéseket.
A közös étkezés a karácsonyi összejövetel csúcspontja
Amellett, hogy ügyelsz az egyéni igényekre, még nagyon sok döntést meg kell hoznod az étkezések lebonyolítása során. Ilyen pl. az, hogyan szeretnéd felszolgálni és elrendezni a fogásokat, na és persze az is, mi lesz a konkrét menü. Sok lehetőség áll a rendelkezésedre, csupán ki kell választanod a legideálisabbat.
Remek ötlet pl. a svédasztal, ha van egy nagy szigeted, akár arra is tálalhatsz, és a vendégek mindenből szedhetnek, amit megkívánnak.
Ha nem vacsorára várod őket, akkor szóba kerülhet az állófogadás is, ekkor értelemszerűen kisebb falatkákat kell előkészítened, felszolgálnod. Ennél a módszernél szintén önkiszolgálás szintjén működik a rendszer, és gyakorlatilag semmilyen teendőd nincs az előkészítésen, tálaláson felül, míg svédasztal esetében akkor is lesz feladatod a konyhában, amikor megérkeztek a vendégeid. Ha nincs túl sok meghívottad, a „klasszikus” forma is szóba kerülhet, de nagyobb létszám esetén már feltétlenül gondoskodj segítőről, mert idegeskedés, kapkodás nélkül lehetetlen lesz kiszolgálni a vendégeket.
Jöhet a téma!
Amikor az alapokat letisztáztad, érdemes kiválasztanod egy témát, hangulatot, ami köré az egész estét felépíted. Ez teljesen egyénfüggő, de célszerű a praktikum mellett voksolnod, valamint figyelned arra, hogy minden mindennel passzoljon a harmónia érdekében. Egy különösen elegáns, kifinomult vacsora, dekoráció mellé nyilván nem passzol a „csúnya karácsonyi pulcsis buli”. De ugyanígy nem szerencsés, ha nagyon minimálistára veszed az eseményt, miközben a vendégeid kisestélyiben érkeznek, és valami igazán különlegesre számítanak.
Ha nem akarsz túlköltekezni, nézd meg először, mi áll a rendelkezésedre, milyen dekorációid, étkészleteid vannak, és ezt hangold össze az este lebonyolításával – ezek után már könnyű lesz kijelölni a legideálisabb vonalat, témát.
Az utolsó simítások, ha te vagy a házigazda
- A nagy nap előtt nem árt kitakarítani, rendet rakni otthon, és ide nem csak az a helyiség tartozik, ahol lesztek. Előfordulhat, hogy valakinek félre kell vonulnia – akár telefonálni pár percre, nem beszélve a mosdóhasználatról.
- Az alaphangulatot megadja a zene, de kinyírják a reklámok: készíts előre saját lejátszási listát és gondoskodj róla, hogy ne szakítsák meg ordító promóciók a hangulatot!
- A felnőttjátékok a témába passzoló bulikon nagyon hasznosak, de nem kell ráerőltetni a vendégekre őket. Inkább csak készítsd elő a terepet, tedd az asztalra a játékokat, ha a hangulat úgy hozza, úgyis elkezdik maguktól kinyitogatni őket.
- Az otthoni fogasok nem nagy vendégseregre lettek kitalálva, és egy idő után nincs hova tenni a vastag téli kabátokat, valamint a csizmákat. Erre gondolj előre, biztosíts helyet akár a letakart ágyon a kabátoknak, illetve készíts előre cipőtálcát a lábbeliknek.
- Kedves kis emlék lehet, ha a vendégeknek búcsúajándékot adsz. Nem kell nagy dolgokra gondolnod, egy-egy becsomagolt mézeskalács figura, egy adag házicsoki és egy kis köszönőkártya után máris azt érzik majd, hogy igazán különleges eseményen vettek részt.
Amit lehet, készíts el előre! Ahhoz, hogy a bulit te is élvezd, nagyon fontos, hogy ne mindent az utolsó pillanatra hagyj. Amit csak lehetséges, készíts el előre, vagy tedd oda félkészen, hogy csak az utolsó simításokra kelljen időt szánnod.
Végül pedig ne feledd el, hogy akiket meghívsz, azokat nyilván szereted, és ők is viszont szeretnek. Nem attól leszel tökéletes házigazda, hogy semmiben sem kérsz segítséget, ha a szükség úgy hozza. A többségnek bőven elég a szándék és az, hogy együtt lehettek, a tökéletlenségeket pedig jó eséllyel észre sem veszik. Mindig sokkal fontosabb a jó hangulat, a gördülékenység és az improvizálás, mint az, hogy hibátlan legyen a dekoráció, vagy fél percet se késsen a kiszolgálás.