A legjobb „ragasztóanyagok” a zsemlemorzsa, zabpehely, őrölt lenmag vízzel keverve. Grillezéskor szükség van némi olajra sütés előtt, mivel a zöldségek nem tartalmaznak annyi olajat, ami megakadályozná a burgerpogácsák odaégését. Tökéletes vegaburger receptek következnek.
Gombás vegaburger
A gomba meglepően hasonlít ízben és állagban is a főtt húshoz, és ez a gombás burger meglepően jóízű. A gombához némi tarkabab is kerül, ezáltal rostdús és fehérjében gazdag burger készülhet belőle.
Hozzávalók: Olvass még a témában
Melyik énedet mutatod a világnak, és melyiket rejted el? A csillagjegyed érdekes dolgokat árulhat el erről
Milyen háziállatot tartasz? Ezt árulja el a személyiségedről
A mese, ami visszahozta az életembe a megemlékezés igazi varázsát
„Többet kerestem, a végén mégis én maradtam nincstelen” – neked mit tanított a válás a pénzről?
- 3 evőkanál növényi olaj,
- 1 kis hagyma,
- 1 gerezd zúzott fokhagyma,
- 2 szál újhagyma,
- két csipet őrölt kömény,
- egy teáskanál petrezselyemzöld,
- só, bors,
- 1 csésze friss, apróra vágott gomba
- 1 csésze tarkabab.
Elkészítés:
Az olajon dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát, majd add hozzá a zöldhagymát, a gombát és a köményt. Párold 5 percig, amíg a gomba megfő. Ha szükség van még olajra, löttyints hozzá egy kicsit. Aztán tedd félre a mixet, és pürésítsd a főtt tarkababot. Keverj össze mindent, és formázz belőle legalább fél centiméter vastag hamburger pogácsákat. Süsd meg két kanál olajon a pogácsák mindkét oldalát 3-3 percig. Tálald ízlés szerinti buciban, salátával, öntetekkel.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
