Több szép elismerésben is részesültetek az évek során, melyekre gondoltok vissza a legszívesebben?
Idén nagy falat volt a Great Taste. Sok éve készültünk rá, hogy nevezzünk, de idén mertük meglépni. És bár három termékkel indultunk, egyet díjaztak, amivel a londoni Fine Food Olympic-on is ott lehettünk. De nem ezzel indultunk, elsőként kisebb versenyeken nyertünk vagy ezüstérmesek lettünk. Az első nagy tarolásunk a Nemzetközi Bor- és Lekvárverseny volt, ahol minden beküldött lekvárunk érmes lett: a Rumos diólekvárunk összesített nagy aranyérmet nyert például.
Amúgy akkor mindegyiket úgy éltük meg, mintha a világ legnagyobb dolgát nyertük volna el, hiszen az akkori szintünkön az teljesen jó magaslat volt. Aztán egyre magasabbra és magasabbra raktuk a lécet és többnyire sikeresen meg is ugorjuk. De ehhez sok szakmai alázat kell és sok tanulás még a mai napig is. Mi nem vagyunk restek sztárséfektől véleményt kérni a szószunkra, mert abból tanulunk!
