Milyen alapanyagokkal és technikákkal dolgoztok?
Gyakorlatilag szinte mindent megtermelünk. Zöldségekből is a káposztafélék kivételével mindent, fűszerünk is rengeteg van, fűszerfajta-gyűjteményt is kialakítottunk, és egyre szebben teremnek az őshonos gyümölcsfáink is. Mi a fóliaházakban intenzív termesztéstechnológiával termesztünk, mert ott arra van lehetőség: fűszerpaprika, chili, kápia, kaliforniai paprika, paradicsom, és van egy hajó batátánk.
Szabadföldön viszont víztározós magaságyástól kezdve a mélymulcsig sokféle megoldással dolgozunk, mert az alföldi Homokhátság zord világát meg kell hódítani ahhoz, hogy jó minőséget lehessen termeszteni. Hatalmas mennyiségben komposztálunk, többek között állati trágyát is felhasználunk bele, de minden zöldhulladék a végén komposztban végzi, és így építjük fel szépen lassan a humuszréteget a nagyon gyenge homoktalajon.
Hitvallásunk, hogy ízfokozónk a természet, és igazi ízélményt adunk. Ez a mi esetünkben azt jelenti, hogy egy pl. olasz mártásban akár 3-6 fajta paradicsom is lehet, mert mindegyiknek más a színe, aromája, lémennyisége, és így lesz a végén egy tökéletes ízvilág mindenféle mesterséges „mütymürütty” nélkül. A gyűjteményünkben megtalálható vagy 30 fajta chilipaprika, legalább ennyi mentafajta, bazsalikomfajta, de a bemutatókertben még argentin rágógumifa, currybokor és kólacserje is van. Kísérletezünk folyamatosan, hogy mely növények bírják ezeket a Homokhátság adta körülményeket. Olvass még a témában
Igazi hashajtó, mely „odalent” szinte mindenre alkalmazható: ismerd meg a szennát
Előző életekre emlékező gyerekek – Mégis van bizonyíték a reinkarnációra?
Karácsonyi hagyománynak indult, csodás mézeskalácsos vállalkozás lett belőle – interjú @a_mezislany Rovó Krisztivel
Ezt hozza 2026. május 12. a numerológia szerint: megbocsátás és szeretetteljes lezárások napja
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
